作り方
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- 鍋にだし汁と一口大に切ったお肉と食べやすい大きさに切った野菜やきのこを入れて火にかけます。沸騰したら弱火にしてアクを取ってから☆印の調味料を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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- 2
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- 煮てる間にすいとんを作ります。ボールに粉と水を入れヘラでよく混ぜます。粉気がなくなったらスプーン２本を水にぬらしながらお好みの大きさに丸めて１に入れすいとんが煮えたら出来上がり。
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- 3
- お好みでネギのみじん切りや一味唐辛子を入れてもいいですね。
おいしくなるコツ
具は残り野菜等で充分ですが、ごぼうは入れた方が味もよくなり美味しいですよ♪
きっかけ
残り野菜があったので作りました。
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