ホッ♪とあったか、煮麺～にゅうめん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋に
   多めに湯を沸かす。
   （水の量は分量外）

2. 2

   わかめは戻してよく水を切り
   食べやすい大きさに切る。
   
   ※乾燥わかめなら、
   　　たっぷりの水で戻して
   　　水気を切っておく。

3. 3

   かまぼこは
   薄めにスライスしておく。

4. 4

   別の鍋に水とめんつゆ
   だしの素を入れ沸かす。
   味を見て、塩で味を調節する。
   
   ※甘みが足りなかったら
   　　みりんを少々加えてください
   　　（みりんは分量外）

5. 5

   大きい鍋の湯が沸いたら、
   そうめんを普段より硬めに茹で、
   水でよくぬめりをとるように洗い、
   水気をよく切って、器に盛る。

6. 6

   わかめ、かまぼこ、あげ玉、
   温泉たまご、お好みの具を
   盛り付けて、
   熱々の汁を、
   盛り付けが崩れないように、
   脇からかけて、出来上がり。
   
   お好みで七味をかけて♪