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お好み焼き風もちもちキムチチヂミ★ レシピ・作り方

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林檎、
材料は多いですがおいしいですよ

材料（２～４枚人分）

キムチ
お好み
キャベツ
２～３枚
にんじん
2分の一本
もやし
4分の一
えのき
4分の一
水
200㏄
小麦粉
100ｇ
片栗粉
100ｇ
卵
１個
ほんだし
小さじ２
小エビ
適量
天かす
適量
◯醤油
大さじ１
◯酒
大さじ２分の一
◯みりん
大さじ２分の一
◯酢
小さじ１～２
◯豆板醤
小さじ１
◯鷹の爪
２～４個
◯砂糖
小さじ２分の一
◯にんにく
１かけ
◯生姜
１枚
ラー油
適量
ごま油
適量
かつお節
適量
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作り方

  1. 1
    キムチ→食べやすい大きさに切る
    キャベツ→ざく切り
    にんじん→薄切り
    もやしとえのきを軽く茹でたら、適当な大きさにざく切り。
  2. 2
    小麦粉・片栗粉・卵・水をだまにならないようによく混ぜたら、①で切った材料と、天かす・小エビ・ほんだしを一緒によく混ぜる
  3. 3
    『タレづくり』
    ◯の材料(にんにく・生姜はすりつぶしておく)をお皿に入れて約20秒レンジで温めたら、ラー油・ごま油・かつお節を入れて軽く混ぜたらタレの完成★
  4. 4
    フライパンに油をひき、②を流し込み蓋をしながら両面焼いたら完成★
    (タレにつけてお食べください)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地は薄めに流し込み油は多めに入れた方がカリカリする！

きっかけ

山芋がなかったんで、きゅうきょお好み焼きからチヂミに変更した

公開日：2011/08/03
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関連情報

カテゴリ
チヂミ
関連キーワード
韓国料理2011 お好み焼き チヂミ 韓国
料理名
チヂミ

このレシピを作ったユーザ

林檎、 最近忙しくてなかなか更新できません<(_ _)> レポの承認も遅くなったり、返信コメントが簡単なものになってしまいすいません。 これからもそういう感じが続くと思いますが、ゆっくりと返していきたいと思います！ よろしくお願いしますU｡･x･)ﾉ

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