簡単に一品！ほっこり。厚揚げとふの煮物レシピ・作り方

Name: 簡単に一品！ほっこり。厚揚げとふの煮物
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 厚揚げ 1枚; 麩 4個; ★本だし 中さじ1; ★めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2前後; ★水 1と1/2cup～2cup

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約10分
100円以下

だんぼ〜る

すぐにできます。でもほっこりする味でおいしいです！！一味をかけて食べてもおいしいですよ。

材料（2人分）

厚揚げ: 1枚

麩: 4個

★本だし: 中さじ1

★めんつゆ（3倍濃縮）: 大さじ1/2前後

★水: 1と1/2cup～2cup

作り方

1

厚揚げを2分前後ゆがく。
2

鍋に★を入れ、沸騰してきたら厚揚げを入れ3分前後煮る。
3

火を止め、ふを入れ、ふたをして、ふにつゆを染み込ませるため5分ほど放置。

出来上がり！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

本だしを少し濃いめにし、麺つゆを少なめにしています。その方が自然な味でほっこり感が出ます。麺つゆはお好みで量を調整してください。私は薄味派なのでかなり少なめです。

きっかけ

もう一品ほしいときに、厚揚げで簡単に作りました。ほっこりやさしい味です。

公開日：2011/03/10

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このレシピを作ったユーザ

だんぼ〜る料理は好きですが、面倒くさがりやです。（典型的なＯ型タイプ・・・）基本的に計量はしない、自分一人の料理は極力５分で済ませたい！！でもおいしいものが食べたい！！と思っています。。面倒くさがりやさん＆忙しい方必見レシピです♪ ちなみに、サルバーニョ・クレイジーソルトが大好き！！なぜなら、手軽においしくできるから・・・・・・・