HMで簡単ココアシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄を入れたボウルに油を少しずつ入れ、よく混ぜます。混ざったら、牛乳を加えよく混ぜます。
2. 2 そこにホットケーキミックスを加え、だまがなくなるまで混ぜます。ココアパウダーも加え混ぜます。
3. 3 卵白を別のボウルでハンドミキサーを使って泡立てます。ある程度泡立ったら砂糖を加えます。これでもかというくらい泡立てます。（しっかり角がたつくらい）
4. 4 卵黄の入ったボウルに、泡立った卵白を３分の１くらい入れて泡をつぶさないようにしっかり混ぜます。残りの卵白を入れ、泡をつぶさないようにさっくり混ぜます。
5. 5 17～18のシフォン型に生地を流し入れ、トントンと型ごと落とし空気抜きをします。170度に温めたオーブンで30分程焼きます。
6. 6 焼きあがったら、トントンと空気抜きをするように型ごと落とします。さかさまにして冷まして出来上がりです。