我が家の味♪簡単カラスカレイの煮つけレシピ・作り方

Name: 我が家の味♪簡単カラスカレイの煮つけ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: カラスカレイ 3切れ; しょうが 1かけ; ●水 300cc; ●しょうゆ 大さじ2～3; ●さとう 大さじ3～4; ●料理酒 大さじ2

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*megmako*

我が家の味付けです。懐かしい母の味でもあります。甘辛い煮汁が食欲をそそりますね♪我が家は甘めのお味です。

材料（3人分）

カラスカレイ: 3切れ

しょうが: 1かけ

●水: 300cc

●しょうゆ: 大さじ2～3

●さとう: 大さじ3～4

●料理酒: 大さじ2

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作り方

1

しょうがは千切りにしておく。
鍋にしょうがと●印の調味料を入れ、煮立たせる。そこにカラスカレイを並べ入れる。
2

中火にし、落とし蓋をして約10分位、煮つける。途中、煮汁を回しかけたりして両面に味が馴染むように煮る。ひっくり返すと身が崩れるので注意。
3

しっかり火が通ったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで煮つける時間を調節して下さい。あっさりでも・こっくり煮つけても美味しいです。

きっかけ

煮魚って案外簡単なんですよね～　私の母の懐かしメニューでもあり、我が家の定番メニューです♪

公開日：2011/03/02

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このレシピを作ったユーザ

*megmako* 2011年2月～レシピUPしてますテキトー料理レシパー　*megmako*　です❤ 一応、家族と自分に愛を込めて日々、美味しいテキトー料理を作ってます^^;❤ 楽レピは、たま～にめっちゃサボりつつも^^; またココに戻って来たくなる、私の居場所かな❤ 分量は目分量なので、お好みに調整下さい！笑❤ こんなレシピにいつも温かいレポを頂戴し、＊心から感謝です＊