材料（２人分）
- 玄米
- ０．５カップ
- 昆布（５ｃｍ四方）
- １枚
- 水
- ４．５カップ
- 梅干（お好みで）
- ２個
- 塩（お好みで）
- 適量
作り方
-
- 1
- 油気のないフライパンに生の玄米を入れ、弱火で煎る。
（うすい茶色になるまで２０分から３０分）
-
- 2
- 圧力釜に煎った玄米、昆布、水４．５カップを入れ、強火にかける。
（よい梅干があれば一緒に加える）
-
- 3
- おもりがまわり始めたら、とろ火にして、３０分煮る。
火を止めてから２０分そのまま蒸らす。
-
- 4
- 器に盛り、それぞれの好みで塩を加える。
おいしくなるコツ
赤ちゃんや固形物がとれない方はスープをこしてください。もちろん、食べられる方は炊かれた玄米も昆布も召し上がってください。
きっかけ
ヘルシーなものを食べたかったので・・・。