パスタ入り☆野菜たっぷりポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はすべてあらみじん切りほどの大きさに切る。

2. 2

   鍋に水と野菜をすべて入れる。沸騰したらコンソメスープの素も入れる。

3. 3

   ３０分ほどことことと煮込み、野菜が柔らかくなったらミキサーまたはハンドブレンダーでガーッと混ぜる。

4. 4

   スープをお鍋に戻し、パスタを投入。パスタが柔らかくなるまでゆでる。

5. 5

   生クリーム、または牛乳を入れて、一煮立ちさせ、塩コショウで味付けをする。