パスタ入り☆野菜たっぷりポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 ５００ｃｃ
- キャベツの葉 ３枚
- にんじん ５０ｇ
- たまねぎ ５０ｇ
- コンソメスープの素 １個 （または顆粒状のもの小さじ２）
- 塩、こしょう 少々
- 生クリーム（または牛乳） １００ｃｃ
- お好きなショートパスタ １００ｇ
作り方
- 1 野菜はすべてあらみじん切りほどの大きさに切る。
- 2 鍋に水と野菜をすべて入れる。沸騰したらコンソメスープの素も入れる。
- 3 ３０分ほどことことと煮込み、野菜が柔らかくなったらミキサーまたはハンドブレンダーでガーッと混ぜる。
- 4 スープをお鍋に戻し、パスタを投入。パスタが柔らかくなるまでゆでる。
- 5 生クリーム、または牛乳を入れて、一煮立ちさせ、塩コショウで味付けをする。
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関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- パスタ入りポタージュスープ
popo@texas
11歳と8歳の男の子を持つママ。好き嫌いが多く野菜をまったく食べなかった子供たちですが、最近では好き嫌いも減ってきました。料理をする甲斐がちょっと出てきたこの頃。食べることは楽しい！と思うように育って欲しいから、もっと料理をがんばらなくちゃ、と思っています。ブログにもぜひ遊びに来てください♪ http://happyamericanlife.blog104.fc2.com/
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cota.cota2011/03/04 01:42
牛乳は使わずに作ってみました。やさしい味でおいしかったです。
野菜のみにしたのでスープは離乳食にもぴったり。ごちそうさまでした。
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