簡単煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにします。（フードミキサーですれば簡単）
   フライパンにバター大１入れ、炒めます

2. 2

   火が通ったらボウルに入れ、少し冷まし、余熱が取れたら合びき肉、牛乳、パン粉、卵、塩少々を加えてよく混ぜます。

3. 3

   先ほどのフライパンを使います。軽くキッチンペーパーで汚れをふき取り、バター大１を入れ、２で作ったミンチを丸めて平らにし、並べ、両面を素早く焼きます。
   中身に火が通ってなくてもOK

4. 4

   両面がこんがり焼けたら、お皿に取り出して、残りのミンチも同じく焼きます。全て焼けたらフライパンに戻し、お好みソースと水、酒を加え、１５分ほど中火～弱火で煮込めばできあがり