土鍋で煮込む☆Ｗ昆布の鶏の白湯スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は２ｃｍ幅に切り、面取りする。大根も半分に切り面取りする。人参は皮をむき乱切りにする。

2. 2

   土鍋に鶏・１の野菜を入れ、昆布水・昆布茶を注ぎ
   ３０分～４０分コトコト煮ます。
   アクをとるため、スープと具にわけます。
   漉したスープは戻し入れます。

3. 3

   ねぎ１本を白髪ねぎにし、
   水にさらしザルにあげておきます。
   ごま油・塩を絡めのせます。
   ※手前のアイテム便利です！ネギカッター☆ストレスなしで楽々１本分、あっという間に切れます。

4. 4

   好みで、味が濃い場合は水を足してください。
   薄い場合は塩をプラスしてください。