冷凍魚の焼き方 レシピ・作り方

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ｔｏｗａｍａｍａ
デパートの魚屋さんから教わりました♪皮目から焼くなんて・・・と思いましたが、お魚の表面もふんわり仕上がるんです！
みんながつくった数 41件

材料（1人分）

冷凍保存の魚（写真はホッケ）
1
酒
小さじ1

作り方

  1. 1
    魚焼きグリルに魚を入れ、皮目から焼いていきます
  2. 2
    しっかりこんがり皮目が焼けたら、裏返しにし表面に酒をふりかけ軽く色づいたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

デパートの魚屋さんから教わりました♪ 皮目から焼くと、表面の焼き過ぎが防げますので是非試してみて下さい。

きっかけ

魚を焼いて表面が固くなるのが嫌で裏から焼いてみました

公開日：2011/02/05
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
焼き魚

このレシピを作ったユーザ

ｔｏｗａｍａｍａ 3歳の娘と8カ月の息子を持つ、30代主婦です*＾＾* 簡単なお料理ばかりですが、なるべく素材を活かしてシンプルにをモットーに お料理してます*＾＾*

つくったよレポート（ 37 件）

2015/10/26 21:21
ｔｏｗａｍａｍａさん 今晩は～♪ 冷凍のきんきで焼きました、ふっくらと焼き上がり、美味しかったです♪ ご馳走さまでした(*^_^*)
アルプスの乙女
2013/05/12 22:53
ふっくら焼けました♪いつも多目に買って冷凍するのでリピ決定です(*^^*)
メグ0319
ふっくら焼けて良かったです！固いと美味しくないですもんねぇ*＾＾： お試しくださってありがとうございました！！
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