かぼちゃの豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に、ニンジンはスライスして半分に、ゴボウはたわしでよく洗い斜めに切ります。

2. 2

   豆腐は食べやすい大きさに切り水気を切っておきます。

3. 3

   かぼちゃはレンジで2分ほど加熱して切りやすくしておきます。タネを取り、少し大きめの食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   鍋に水とだしを入れ、ニンジン、ゴボウ、里芋をいれ火に掛けます。沸騰してきたら豚肉を入れ、アクを取ります。

5. 5

   5分ほど加熱したらかぼちゃを入れます。レンジで加熱しているのですぐに火が通ります。角が少し取れて溶ける位に加熱します。

6. 6

   具に火が通ったら火を止め、豆腐を加え、味噌を溶かしいれます。
   ほうれんそうのおひたしがあったのでトッピングしています。