具だくさん♪〜八宝菜〜レシピ・作り方

Name: 具だくさん♪〜八宝菜〜
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ●むき海老（下処理したもの） 150g; ●白菜（一口大） 400g; ●豚しゃぶしゃぶ肉 200g; ●玉ねぎ（くし切り） 大1個; ●人参（短冊切り） 1本; ●水煮たけのこ（水で洗ったもの） 1パック; ☆ごま油 大さじ1; ☆にんにくチューブ 大さじ1／2; ☆生姜（みじん切り） 15g; ◯鶏ガラスープの素 大さじ1と1／2; ◯醤油 小さじ1; ◯酒 大さじ2; ◯オイスターソース 大さじ1; ◯塩 少々; ◯胡椒 少々; スナップエンドウ（茹でたもの） 12本; うずらの卵 12個; ♪片栗粉 大さじ1と1／2; ♪水 大さじ1と1／2

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約30分
1,000円前後

にゃんtaro

具材をたっぷり入れて美味しくて栄養満点の八宝菜を作りました♪

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

●むき海老（下処理したもの）: 150g

●白菜（一口大）: 400g

●豚しゃぶしゃぶ肉: 200g

●玉ねぎ（くし切り）: 大1個

●人参（短冊切り）: 1本

●水煮たけのこ（水で洗ったもの）: 1パック

☆ごま油: 大さじ1

☆にんにくチューブ: 大さじ1／2

☆生姜（みじん切り）: 15g

◯鶏ガラスープの素: 大さじ1と1／2

◯醤油: 小さじ1

◯酒: 大さじ2

◯オイスターソース: 大さじ1

◯塩: 少々

◯胡椒: 少々

スナップエンドウ（茹でたもの）: 12本

うずらの卵: 12個

♪片栗粉: 大さじ1と1／2

♪水: 大さじ1と1／2

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作り方

1

フライパンに☆を入れ、●を炒める。海老に火が通ったら海老だけを器に取り出しておく。
2

◯を入れ、炒め煮にする。10分〜煮る。
3

ボウルに♪を混ぜ合わせ2に混ぜる。しっかり沸騰させる。
4

1、スナップエンドウ、うずらの卵を入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉を入れたら必ず沸騰するまで加熱して下さい。豚肉しゃぶしゃぶ用を使うことで固くならず旨味がある八宝菜になります。

きっかけ

八宝菜が食べたくて我が家のレシピを作りました(*^^*)ご飯の上にかけて中華丼にして食べても美味しいです♪

公開日：2024/05/28

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このレシピを作ったユーザ

にゃんtaro お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪楽天レシピを始めたばかりで毎月頑張って素敵なレシピを投稿していきたいです(^o^)パン、お菓子作りも大好きです〜♪是非つくれぽ待ってます☆