包丁、まな板なし！〜切り干し大根の煮物〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりの水で戻す。戻し汁は捨てない事。

2. 2

   糸こんにゃくは下茹でし、ザルにあげる。食べやすい大きさにハサミでカットする。

3. 3

   人参はスライサーで千切りにする。

4. 4

   油あげをハサミで横に半分に切り、1センチ幅の短冊切りにする。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ、1〜4を炒める。油がまわったら◯を入れて煮る。

6. 6

   汁気が少なくなってきたら冷凍インゲンを入れる。
   煮汁がなくなるくらいしっかり煮詰める。