なめこと豆腐 落とし卵のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗いざく切りにして10分程水にさらします。
   なめこは石づきを切り落とし、洗って水気を切ります。白ねぎは斜め薄切り、豆腐は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に出汁、豆腐を入れて中火で加熱し、沸騰したら中弱火にしてほうれん草を加え2〜3分程煮ます。
   なめこを加え、味噌を溶き入れたら卵を割入れ、1〜2分程度煮ます。

3. 3

   器に盛り付けて完成です♡