かぼちゃプリン♪　旬のかぼちゃ！カロテンたっぷり！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カラメルソースを作る。なべに砂糖と水を入れて弱火にかける。泡が小さくなってきて茶色になってきたら火を止めて，お湯50ccを入れて混ぜる。
2. 2 さらに残りのお湯20ccを加えて混ぜる。プリンカップに注ぐ。
3. 3 かぼちゃは一口大にカットして耐熱容器に入れ、ラップをして（またはフタをして）レンジ６００ｗで５分加熱。その後，包丁で皮をとり，かぼちゃ正味150gをよせる。
4. 4 なべに牛乳と砂糖を入れて沸騰直前まで温めたら火をとめる。ふやかしておいたゼラチン+水を入れて混ぜる。
5. 5 ３をボウルに入れ、４と生クリームを加えてハンドブレンダーで撹拌する。液を濾しておくとなめらかに仕上がります。
6. 6 液にバニラエッセンスを加えて混ぜる。カラメルを流し入れたカップにぷりん液を注ぎ，冷蔵庫で冷やす。
   固まったら完成です♪

   

7. 7 空気がはいって･･･

   

8. 8 ぷるん♪