【糖質オフ】オートミールのカレーリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は耐熱皿にいれて、
   電子レンジ800Wで2分温めます。

2. 2

   しめじは下の方の固いところを切り落とします。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにします。

4. 4

   にんじんもみじん切りにします。

5. 5

   鍋にサラダ油を入れて、3.の玉ねぎ4.のにんじんを入れて塩コショウをふり中火で炒めます。

6. 6

   5.の鍋に水を入れて沸騰させ、1.の木綿豆腐の水分をよくきってヘラなどで適当に潰し投入します。

7. 7

   ひと煮だちしたら、しめじとオートミール、カレールーを入れて中火の弱火ぐらいにして混ぜながら炊きます。

8. 8

   最後にめんつゆとバターを入れて混ぜ合わせます。

9. 9

   深皿によそい、出来上がり。