『サーモンと玉ねぎのマリネ』の簡単レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●印の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   玉ねぎを繊維に沿って、5mm幅にカットし流水にさらし、ザルに上げ水気を切っておきます。

3. 3

   サーモン全体に食塩を振りかけ、冷蔵庫に入れ15分置いておきます。

4. 4

   ３を冷蔵庫から取り出し、サーモンの表面を清潔な布巾などで拭き取ります。

5. 5

   ４のサーモンを写真の様にそぎ切りにカットします。

6. 6

   ボールに２と５を入れ、１を掛け流し混ぜます。

7. 7

   器に盛り付け、ケーパーを散らし、パセリ粉を振りかけ出来上がりです。