豚肉料理レシピ『豚肩ロースのローズマリー漬け』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース肉の筋を切り、食塩、ブラックペッパーを振りかけます。

2. 2

   にんにくの皮を剥き、包丁のミネでつぶします。

3. 3

   袋（ジップロックなど）に１を入れ、オリーブオイル、ローズマリー、２のにんにくを入れ密封し、全体に味がなじむ様に良く揉み込みます。　※ローズマリーは手でちぎって下さい

4. 4

   ３を1～2日ほど冷蔵庫で寝かせます。

5. 5

   袋から取り出し、両面綺麗に焼き上げ、食べやすい大きさにカットし出来上がりです。