主夫がつくるブリカマの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに水、醤油、料理酒、砂糖、スライスした生姜を入れて火にかける。

2. 2

   沸騰したら、血合いをとったブリカマを入れる。

3. 3

   穴をあけたアルミホイル（もしくは落とし蓋）をして煮込む。

4. 4

   10分ほど煮たら、アルミホイルを取って煮汁が少なくなるまで煮詰める。

5. 5

   器に盛り付けて完成です。