美味しい餃子の焼き方（羽根なし） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷たい状態のフライパンに、油は引かず、餃子の底が平らになるように押し当てながら、餃子同士がくっつかないようにして並べる

2. 2

   中火で1分ほど加熱し、底が乾いて若干焼き目がついたのを確認する

3. 3

   熱湯を餃子が下から約2cm浸かるまで注ぎ、蓋をして中火で蒸し焼きにする

4. 4

   水分がほとんどなくなったら蓋をとり、パチパチという音に変わるまでやや強火で加熱する

5. 5

   フライパンのフチからごま油を流し入れ、餃子の底にこんがりとした焼き色がつくまでやや強火で加熱する

6. 6

   お皿に盛り付けて完成！