豆苗のかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根を切り落とす。根元は3cmくらい、葉先は4、5cmくらいの長さに切っておく。

2. 2

   鍋に水を入れて加熱する。ボウルに卵を割り入れてよく混ぜておく。お湯が沸いたら豆苗と白だしを入れて中火に。10秒ほどしたら卵を少しずつまわし入れる。2、３０秒で火を止める。