主夫がつくるランプステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをすりおろし、ランプ肉を２０分程度漬けておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、漬けた肉に塩、黒胡椒をかけて焼く。（すりおろした玉ねぎはソースに使います。）

3. 3

   肉が焼けたら取り出し、すりおろした玉ねぎ、醤油、バルサミコ酢、砂糖を加えてひと煮たちさせる。

4. 4

   にんにくをスライスして、フライパンに油（分量外）を薄く引き、カリッとするまで焼く。

5. 5

   お皿にお肉を盛り付け、ソース、にんにくをのせたら完成です。