豆腐&わかめ&玉ねぎ&人参☆シャンタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、薄くスライスします。

2. 2

   にんじんは、細く千切りにします。

3. 3

   生ワカメは、よく塩を洗い流し
   水に浸けて塩を抜きます。

4. 4

   茎の固いところを切り取り、5mmぐらいの幅に切り分けます。

5. 5

   鍋に水を沸かし、1.の玉ねぎ、2.の人参、4.の生ワカメを入れて中火で具材が柔らかくなるまで炊きます。
   その後、豆腐を適当な大きさに切り、☆の調味料を入れてひと煮だちさせます。

6. 6

   最後に旨味調味料をふり入れて、味をみてから塩コショウで味を整えて出来上がり。