i@iかぶ葉のくるみ和えレシピ・作り方

Name: i@iかぶ葉のくるみ和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: かぶ葉 20本; クルミダレ 大さじ1; 塩(茹でる用) 小さじ 1/2

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5分以内
100円以下

mini-pu

かぶの若葉を美味しく　食べてみませんか

材料（2人分）

かぶ葉: 20本

クルミダレ: 大さじ1

塩(茹でる用): 小さじ　1/2

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作り方

1

かぶの葉を洗っておきます
小鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩を入れます
かぶの葉を入れ　菜箸で摘みながら　ゆらゆら　サッと湯通しします
2

茹で上がったら　そのまま　ざる等に取出し　湯切りします
3cmくらいに切り　小鉢に盛り
くるみダレをかけて　出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹で上げたら　水っぽくなりますので水に入れないでくださいくるみダレは　作った方が好み味に調整できますなければ　市販の胡麻だれを代用OK 写真は　かぶ根付きを使ったので　見せるように撮りました

きっかけ

家庭菜園で作った　かぶの若葉芽を間引きしたので捨てずに根付きのまま　一品を作ろうと思いました

公開日：2021/10/05

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