主夫がつくる豚ひき肉とレンコンの炸醤麺風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにく、豚ひき肉を炒める。

2. 2

   豚肉に火が入ったら、細かく切ったレンコンを加えて炒める。

3. 3

   レンコンに火が入ったら、醤油、赤味噌、砂糖を加えて味を調える。

4. 4

   お皿に電子レンジで加熱したうどんを入れ、具材、温泉卵、小口切りにした小ネギをのせたら完成です。

5. 5

   （参考）温泉卵
   温泉卵は卵一つが入る耐熱皿に水大さじ2杯入れて、500wで40秒ほど加熱してつくると簡単です。破裂する可能性があるので、黄身には楊枝で穴を開けておく。