主夫がつくる鶏肉のピカタそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を薄く切り、塩、こしょうをし、小麦粉を全体にまぶす。

2. 2

   卵、粉チーズ、乾燥パセリをよく混ぜる。

3. 3

   鶏むね肉を卵液にくぐらせ、オリーブオイルを入れたフライパンで弱火で中に火が入るまで焼く。

4. 4

   新玉ねぎは薄切りにして、醤油、米酢につけて２０分ほど置いておく。

5. 5

   そうめんを表示通りに茹で、流水で洗う。器にもり、ピカタ、新玉ねぎ、小口切りにした小ネギをのせ、かけつゆを加えたら完成です。