主夫がつくる簡単なアメリカ風バーベキューリブ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 豚バックリブ
- 450グラム
- にんにく
- 1片
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- パプリカパウダー
- 小さじ1/2
- ケチャップ
- 大さじ1.5
- ウスターソース
- 小さじ1
- お酢
- 小さじ1
- タバスコ
- ひと振り
作り方
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- 1
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- すりおろしたにんにく、塩、砂糖、パプリカパウダーを混ぜておき、豚バックリブ(スペアリブでも可)全体にまぶし、クッキングシートを引いた鉄板に30分程度置いておく。
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- 2
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- 180度に予熱したオーブンで25分焼く。
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- 3
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- ケチャップ、ウスターソース、お酢、タバスコを混ぜてバーベキューソースをつくり、焼いたバックリブに塗り、お皿に盛り付けたら完成です。
きっかけ
アメリカーのバーベキューベイビーバックリブが食べたかったから。