主夫がつくるハーブ入りミートボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   合い挽き肉、新玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、バジル、オレガノ、タイム、ナツメグをボウルに入れて良く混ぜる。

3. 3

   好みの大きさに丸めて、肉団子を作る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひいて、肉団子を入れて弱中火で焼く。ひっくり返しながら焼き、少し焼き色がついたら、水（分量外）50mlを加えて中まで火が通るまで蒸し焼きにする。

5. 5

   器に盛り、●塩、●黒こしょう、小口切りにした小ネギを散らし、レモンを添えたら完成です。