主夫がつくる蓮根チップス　うっすらカラムーチョ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは2ｍｍぐらいに薄切りにする。

2. 2

   フライパンに薄くサラダ油を入れ、中火にする。（深さ5ｍｍ程度。今回は玉子焼き器を使っていますが、油が少量でできます）

3. 3

   油が温まったら、レンコンを入れて、途中ひっくり返しながら色付いてくるまで揚げる。

4. 4

   揚げた後、油を切り、塩少々、チリパウダーをお好みでかけてお皿に盛り付けて完成です。