主夫がつくるレンジで簡単、カリフラワー入り肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは小分けに切った後で、3分ほど茹で、冷ましておく。
   （レンジを使う場合は耐熱皿に入れてラップをして600Wで1分半程度。）

2. 2

   カリフラワーをみじん切りにする。

3. 3

   小ネギはみじん切りにする。卵は卵白と卵黄に分けておく。

4. 4

   ボウルにひき肉、カリフラワー、卵白、塩を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。

5. 5

   3〜4cmくらいの大きさに丸めて、耐熱皿にのせる。

6. 6

   ラップをふわっとかけて、600Wの電子レンジで7分加熱する。肉団子の大きさ等によって時間は調整してください。

7. 7

   2種類のつけだれを準備する。
   1. 卵黄に醤油を適量入れる。
   2. みじん切りしたネギにポン酢をかける。

8. 8

   レンジでの加熱が終了したら、お皿に盛り付けて、完成です。