お昼に簡単！ママさんの生姜香る焼うどんレシピ・作り方

Name: お昼に簡単！ママさんの生姜香る焼うどん
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ゆでうどん 4袋; 豚バラ肉 100g; しめじ 1/2パック; キャベツ 1/4個; ニンジン 50g; 玉ねぎ 1/2個; ごま油 小さじ1; 生姜すりおろし 小さじ1; ★みりん 小さじ1/2; ★醤油 大さじ2、1/2; ★和風顆粒だし 小さじ1; 酒 少々; 塩 少々; コショウ 少々; かつお節 適量

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約15分
300円前後

昆布ミソ

レンジも活用して簡単なのに美味しい！
生姜とごま油の香りで香ばしい焼うどんです。

材料（4人分）

ゆでうどん: 4袋

豚バラ肉: 100g

しめじ: 1/2パック

キャベツ: 1/4個

ニンジン: 50g

玉ねぎ: 1/2個

ごま油: 小さじ1

生姜すりおろし: 小さじ1

★みりん: 小さじ1/2

★醤油: 大さじ2、1/2

★和風顆粒だし: 小さじ1

酒: 少々

塩: 少々

コショウ: 少々

かつお節: 適量

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作り方

1

キャベツ1cm、ニンジン、玉ねぎ5mmの千切りにして耐熱のボールに入れる。
ラップをふんわりかけてレンジ600Wで5分。途中混ぜる。(蒸気で火傷しないように)
2

豚バラ肉、しめじを食べやすい大きさに切る。油は引かずに豚バラ肉を炒め、色が変わったらしめじを加える。塩コショウで味を付ける。生姜を加えて炒めて一旦火を止める。
3

野菜の入ったボールにうどんを入れほぐしながら野菜と混ぜる。
そこにごま油を加え絡める。
4

豚肉としめじのフライパンを熱し、ボールの中身を全て入れる。焼きつける様に炒める。
★を加え混ぜ炒める。
仕上げに酒を振り入れる。
塩コショウで味を調える。
お好みでかつお節を。