揚げ長なすのマリネ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
長なすは輪切りにして十字に切る。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れる。弱めの中火にしてフライパンが温まったら、長なすを入れて片面２分づつ揚げ焼きにする。
-
3
揚げ焼きにした長なす
をボウルにあけ、ポン酢、バルサミコ酢を入れて混ぜる
-
4
１０分ほど長なす
を漬け込んで完成。お好みで長ナスの上にかつおぶしを適量のせる。
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