サラダチキン カレー風味 レシピ・作り方

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ISHIHO
鶏むね肉で簡単にお手製のサラダチキンが作れます
カレー粉で風味もばっちり

材料(2人分)

鶏むね肉
1枚
★塩
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★料理酒
小さじ2
★カレー粉
小さじ1

作り方

  1. 1
    鶏むね肉にフォークで穴をあけます。ポリ袋に鶏むね肉と★の調味料をすべて加えて空気を抜いて縛ります。
  2. 2
    鍋にお湯を沸かたら火を止めます。ポリ袋ごとお湯に入れて蓋をしたら30分ほど放置し余熱で火を通します。
  3. 3
    どうしてもポリ袋が浮いてしまうので、一度ひっくり返すと全体にしっかりと熱が入ります。
    冷蔵庫で冷やしたら完成です。

おいしくなるコツ

余熱だけで鶏むね肉に火を通すことでを柔らかく仕上がります ポリ袋は必ず、加熱可能な調理用(食品用)ポリ袋を使ってください。通常のポリ袋は絶対に使用しないでください。

きっかけ

アレンジしたサラダチキンを作りたくて

公開日:2020/09/06

関連情報

カテゴリ
サラダチキンカレー粉

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ISHIHO 冷静に考えれば今回のポイント制度の改悪最大の被害者は楽天レシピ運営でしょうね。 グループの負債の肩代わりで切り捨てられてかわいそうに。

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