基本のコロッケタネ　【冷凍可能】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも:豚ひき肉:玉ねぎ＝5:1:1の割合で作ります。

2. 2

   じゃがいもは皮付きのままひたひたの水で茹でます。竹串がすっと入るくらいまで煮たらお湯を捨て、ふきんで握るようにして皮を剥きます。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにして豚ひき肉と炒めます。塩コショウでかなりしっかり目に味をつけます。（これだけで食べたら塩辛いと感じるくらい）

4. 4

   じゃがいもが完全に塊がなくなるまでつぶします。（冷凍するためには塊があると食感が悪くなります）

5. 5

   じゃがいもと炒めたひき肉、玉ねぎをよきこ混ぜ合わせたら完成です。
   保存用の袋で約1ヶ月保存可能です。