豆腐の酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかりと水切りします。一晩おいて半分くらいの大きさになったら水抜き完了です。

2. 2

   保存瓶を煮沸し消毒しておきます。★を全て混ぜ合わせつけこみ液を作ります。

3. 3

   ハーブソルトは今回はこうしたものを使用しました。

4. 4

   水切りした豆腐を一口大に切り、つけこみ液に入れます。2日から3日漬け込んだら完成です。