材料（2人分）
- 豚肉（好きな部位）
- 100g
- ジャガイモ
- 1個
- 玉ねぎ(中くらい）
- 1/4個
- 長ねぎ
- 10㎝くらい
- エホバク゚又はズッキーニ
- 1/4本
- ★コチュジャン
- 大さじ1
- ★にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- ★粉唐がらし
- 大さじ1
- ★しょう油
- 大さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★コショウ
- ひとつまみ
- 水
- 400ml
- 乾燥昆布（あれば）
- 2㎝角くらい
作り方
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- 1
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- 鍋に水を注ぎ、乾燥昆布を入れ沸かします
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- 2
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- 豚肉を食べやすい大きさに切ってください。
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- 3
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- 玉ねぎはざく切り。(小さい玉ねぎだったので半分使いました。
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- 4
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- ジャガイモは一口サイズに切ります。
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- 5
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- エホバク゚は半月切りにします。
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- 6
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- 長ねぎは斜め薄切り。
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- 7
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- １の鍋から昆布を取り出し、ジャガイモと玉ねぎ、豚肉を加えて煮ます。
途中でアクが出てきたら取り除いてください。
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- 8
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- ★の材料を加えて材料に火が通るまで煮込みます。
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- 9
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- 長ねぎとエホバク゚を加え1～2分くらい煮ます。
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- 10
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- 出来上がりです。
味見して薄いようだったらしょう油をたしてみてください。
おいしくなるコツ
ジャガイモが崩れるくらい煮込むとおいしいです。
ご飯がすすみます！
きっかけ
たまに思い出して食べたくなる韓国の家庭料理です。
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キムチチゲとはまた違うおいしさです。