＊水菜とベーコンの塩麹ペペロンチーノ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る
   ・ベーコン:1.5cm厚の拍子切り
   ・水菜:4~5cmの長さに切る
   ・しめじは石づきを取りほぐす
   ・にんにくはスライス
   ・鷹の爪は種を取り輪切り

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつける。（弱火）
   香りがたってきたら鷹の爪とベーコン・しめじを入れ炒める。
   一旦取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンに半分に折ったスパゲティーと●を入れ火をつける。（中火）
   蓋なしで時々かき混ぜながら6分茹でる。

4. 4

   水分が少し残った状態で2・水菜の茎→塩麹の順で入れ炒め合わせる。
   (少し水分が残るくらいで⚪)

5. 5

   火を止め、水菜の葉をいれて予熱で火を通す。

6. 6

   器に盛りブラックペッパーをふる。
   (食べながら塩で味調整して下さい)