材料（２人分）
- なす
- ２個
- ピーマン
- ２個
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 味噌だれ（前レシピ参照）
- 小さじ1.5～２
- 醤油
- 少々
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- なすは縦半分に切ってから、1㎝幅の斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切って種を取り1㎝幅の千切りにする。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱しなすとピーマンを入れて炒める。
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- 3
- 全体にオイルがからんだら、味噌だれを入れて炒める。なすがしんなりしたら醤油と七味唐辛子で味を調えて完成。
おいしくなるコツ
味噌だれはお好みで加減してください。
きっかけ
味噌だれで簡単に出来るおかずを作りました。