からすみ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・蕎麦を規定通りに茹で上げ、水洗いした後ザルで水気を切る。
   
   ・からすみは４〜５枚スライスし残りをすりおろし用にする。

2. 2

   ・水気を切っておいた蕎麦をボウルに入れ、めんつゆと蕎麦をよく和えて下味をつける。

3. 3

   ・蕎麦を皿に盛り付け
   からすみをすりおろしかけ、スライスしておいたからすみと刻み海苔を乗せ完成！