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なすと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
さ恵
秋茄子でお味噌汁を作りました
材料(3人分)
なす
2本
油揚げ
一枚
ほんだし
小さじ4
水
1000cc
味噌
大さじ5
小ネギ
5センチ
作り方
1
なすを半月切りにする
2
油揚げを1センチ×2センチ幅にかっとする
3
鍋にお水を入れて沸騰させほんだしを入れて、なすと油揚げをいれなすに火が通ったらお味噌を溶き入れる
4
輪切りにした小ネギを盛りつけ完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
油揚げがなすの美味しさを引き立てます
きっかけ
秋になり旬の茄子が沢山あったので
公開日:2016/09/20
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さ恵
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