ヘルシー美味しい♪焼きナスのネギダレかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガク（ヘタ）の周囲に、グルリと一周包丁で浅く切れ目を入れる。切れ目を入れることで、皮がむきやすくなります。

2. 2

   グリルに並べ、強で１０～１２分焼く。
   ※なすの皮に焦げ目が出来竹串が通るまで焼く。なすの大きさによって時間が異なるので見ながら焼いてください。

3. 3

   焼き上がったら手で触れる温度まで冷ます。
   ガクを左手で抑え切れ目から皮を剥く。
   ※熱い方が皮が剥き易いので冷まし過ぎには注してください。

4. 4

   全体を剥き終わったらがくを切る。

5. 5

   ネギはみじん切りにし調味料と混ぜておく。

6. 6

   器にナスを切って盛り付け５のネギダレをかけて完成。