豚肉生姜焼き風玉ねぎ炒め・弁当用 レシピ・作り方

作り方

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   豚肉は仕込みやすい量で記載しました。豚肉の上で生姜をすりおろし、もみこむ。砂糖、酒、しょうゆもなじませる。肉を広げて平らな状態にしてラップし、密閉袋に入れ冷凍する。1ヶ月位ok。

2. 2

   弁当を作る朝の前夜、豚肉を使う分だけ冷凍庫から出し、皿等にのせラップし、冷蔵庫に入れる。玉ねぎはスライスしてビニール袋等に入れて口をしっかり閉じ、冷蔵庫に入れる。

3. 3

   当日朝、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め焼く。玉ねぎがしんなりしてきたら端に寄せ、フライパンの空いた所に豚肉を広げ、焼いていく。

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   豚肉に火が通ったら玉ねぎと混ぜ合わせながら軽く炒め、仕上げの醤油をまわしかけてひと混ぜし、火を止める。少し冷めてから弁当箱に詰めます。