黒酢タマネギの和風ソースで☆ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギをみじん切りにして、油（分量外）で飴色になるまで炒める。あら熱をとっておく
   
   パン粉と牛乳を合わせてしみ込ませておく

2. 2

   合挽肉に塩小さじ１／４を混ぜ、粘りが出るまでこねる、よくこねてから、☆を混ぜ合わせ、２．３等分して小判型に成型する

3. 3

   玉ねぎを輪切りにし、ソースの材料をボウルに混ぜあわせておく

4. 4

   フライパンに油を熱し、ハンバーグを両面焼く、
   中火でこんがり片面焼いたら返してふたをし、少し火を弱めて蒸し焼きにします。

5. 5

   両面焼けたらハンバーグを取り出し、油を除いてソースの材料を煮詰めて、タマネギに火が通ったら完成なので、ハンバーグにかける。