鮭＆帆立＆残った野菜で、クリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は・椎茸は薄切りに。(椎茸は、石づきを切ります)人参は、皮を剥き乱切りに。ほうれん草は、3㎝位のざく切りに。じゃが芋・さつま芋は皮を剥き、角切りにします。

2. 2

   鮭は、グリルで両面焼き冷ましておきます。
   食べやすい大きさに、ほぐします。

3. 3

   鍋にオリーブオイルとバターを引き、人参→じゃが芋→玉葱→さつま芋の順番で炒めます。

4. 4

   ③に、クリームシチューの素を３５ｇ入れ、全体に馴染ませながら、炒めます。

5. 5

   ④に水とコンソメとローリエを入れて、蓋をして10分煮込みます。

6. 6

   ⑤を煮込んでいる間に、ベビーホタテをさっと湯通しし、ざるにあげておきます。

7. 7

   ⑤に、②と⑥と牛乳を入れて、蓋をして5分煮込みます。

8. 8

   ⑦に、しめじと椎茸とほうれん草を入れて、蓋をして2分煮込みます。

9. 9

   ⑧に残りのクリームシチューの素を入れて、全体にルーが馴染んだら完成です♪