冷蔵庫の残り物で、塩麹入りの塩焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは２・３枚ちぎって食べやすい大きさに切る。ウインナーは輪切りに。玉葱は、薄切りに。しめじは石づきを切り２・３等分に分けます。もやしは軽く洗います。ニラは５㎝程度に切ります。

2. 2

   ★を混ぜ合わせ、ソースを作ります。

3. 3

   フライパンにごま油を引き、①のウインナーと玉葱とキャベツを先に炒めます。

4. 4

   ③が少し焼き色がついたら、しめじともやしとにらも入れて、更にさっと炒めます。

5. 5

   中華めんを軽くほぐしたら、④に入れます。料理酒と②のソースも入れ、全体に馴染ませます。
   お皿に盛りつけ、鰹節をお好みでかけたら完成です♪