焼き鳥(^_-)ｖ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
１）鶏のもも肉（一枚は２５０～３００ｇ）切る
・1枚を10～12等分くらいの大きさ - 2 ２）鍋に水を入れ調味料の砂糖、しょうゆ、みりん、塩を入れ火にかけ1を入れアクをとりながら7～8分煮る
- 3 ３）鶏肉が煮えたらボールに穴あきお玉などでとり移して、冷めたら串に刺す
-
4
４）たれを作る
2の煮汁はとろみが出るまで煮詰めておく
-
5
５）グリルやオーブンで焦げ目をつけ4のたれをつけさらに香りが出るまで2分程度焼く
・ご家庭の調理器具により差があるので加減してください
- 6 ６）器に盛り残りのたれを適量かけ、好みで一味を振りかける
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 焼き鳥(^_-)ｖ
マダムRyo
おもてなしが好き ワインが好き
自宅でのワイン会がご縁で料理教室を開催このサイトに出会いました。
レシピはネット上に私にとってストレージ・クラウド的役割
おいしいお料理のコツをシェアできたらうれしい、温かいおもてなしを目指しています。
料理学校師範科、お稽古で懐石料理
本職はジュエリーデザイナー ブログ http://madameryo.exblog.jp/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
串にさすのも楽！！
価格優等生の鶏肉なのでお惣菜にもイイネ！！
たれも鶏肉のゼラチンでちゃんととろみがつきますよ