フェットチーネで★カボチャのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは小さくカットしレンジで加熱、柔らかくしてから、皮を取り除く(熱いので注意)。
   ニンニクは微塵切り、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンはお好みの大きさにカットする。

2. 2

   小鍋に茹でカボチャと★印を入れ、コンソメが溶けるまで加熱する。
   火加減を調整し、噴きこぼれ、焦げに注意する。

3. 3

   コンソメが溶けたら火を止め、コンロから下ろし、ブレンダー(またはミキサー)で、カボチャをクリーミーにする。

4. 4

   パスタを茹で始める。

5. 5

   フライパンにニンニク、オリーブオイル、鷹の爪を入れ、焦がさないようにニンニクの香りが出るまで炒める。
   玉ねぎ、ベーコンを入れ、火を通す。
   塩、ブラックペッパーで味付けをする。

6. 6

   5に3のソースを入れ、よく混ぜる。
   茹であがったパスタを素早く絡めて完成。