なーベーらーチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
- へちま 2本
- にんじん 1本
- 揚げ豆腐 1丁
- ポーク（300ｇ缶） 半分
- 酒 大さじ1
- A 味噌 大さじ2
- A 三温糖 大さじ1
- A かつおダシ 小さじ１
- A 水 大さじ2
作り方
-
1
へちまを塩でもみ洗いピーラーで丁寧に皮をむく。１ｃｍくらいに輪切り。にんじんは３mm厚みの半月切り。揚げとうふは湯切りして８等分。ポークは缶の半分を８等分。
-
2
にんじん、へちま、揚げ豆腐の順に炒める。へちまの色が変わったら酒をまわしかけ蓋をし中火で5分くらい火にかける。
-
3
へちまから水がでたらポークをいれ、A調味料をいれて5分から10分火にかけ
出来上がりです。（やわらかいへちまが好みなので私は10分です。）
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- へちま炒め
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